Sind die günstigsten Diäten gut für Sie? - Expertenmeinung

Die amerikanische Zeitung Chicago Tribune hat die populären Diäten der letzten Jahre untersucht und die günstigsten identifiziert.Laut der Studie waren die Keto-, pflanzlichen, mediterranen und Paläo-Diäten für alle Bevölkerungsgruppen die billigsten. Der Ernährungsberater kommentierte diese Diäten und sagte 5-tv. ru, welchen Schaden und Nutzen sie dem menschlichen Körper bringen können.

Die Ketodiät

Bei der ketogenen Ernährung geht es darum, Kohlenhydrate zu vermeiden. Die Hauptnahrungsmittel in der Ernährung sollten Proteine und ungesättigte Fette sein, die die Rolle der Hauptenergiequellen im Körper spielen. In diesem Fall wird der Prozess der "Ketose" aktiviert, bei dem Fette zur Energiegewinnung abgebaut werden.

Eine Person sollte täglich 70–80% gesunde Fette, 20–25% Eiweiß und 5–10% gesunde Kohlenhydrate wie Gemüse essen. Die folgenden Lebensmittel sollten von der Ernährung ausgeschlossen werden:

• Früchte und getrocknete Früchte;
• Zucker;
• Süßigkeiten;
• Mehl;
• Würste;
• Halbfertige Produkte;
• Gemüse mit hohem Stärkegehalt: Mais, Kartoffeln, Kürbis, Hülsenfrüchte
• Getreide;
• Alkoholische Getränke.

Eine kohlenhydratarme Diät ist für diejenigen geeignet, die schnell abnehmen möchten. Zusätzlich zu einer ausgewogenen Ernährung mit Ketodiät sollten Sie körperliche Bewegung hinzufügen, z. B. Training im Fitnessstudio. Aber übertreibe es nicht! Es gibt eine Anpassungsphase für den Körper an eine neue Ernährung. Das Diätmenü der Ketodiät besteht aus:

• Ein Fisch;
• Meeresfrüchte;
• Rindfleisch, Huhn, Putenfleisch;
• Hühner- und Wachteleier;
• Avocado;
• Gurken;
• Zucchini;
• Grüne;
• Blattgemüse
• Buschbeeren;
• Pilze;
• Nüsse;
• Olivenöl;
• Avocadosamenöl;
• Kokosnussöl
• Sahne;
• Saat.

Die Diät hat ihre eigenen Kontraindikationen. Eine ketogene Diät ist bei Menschen mit Diabetes mellitus jeglicher Art, Nierenerkrankungen, Insulinabhängigkeit und schwangeren Frauen kontraindiziert. Die Ketodiät kann für diejenigen gefährlich sein, die Probleme mit dem Hormon Prolaktin haben. Aufgrund des Fehlens einer normalen Menge an Kohlenhydraten in der Ernährung besteht die Möglichkeit einer Verletzung der Sekretion von Hormonen wie Östrogen und Progesteron bei Frauen.

Der Ernährungsberater sagte, dass die Ketodiät ein Behandlungsprogramm ist und von einem Arzt verschrieben wird. Der Übergang zu dieser Diät kann einer Person schaden, nicht nützen. Sie warnte davor, populären Bloggern zu vertrauen, die links und rechts Ratschläge geben. Bei einer so ernsten Ernährung wie ketogen sollten Sie unbedingt Ihren Arzt konsultieren.

Ganze pflanzliche Ernährung

Der Wechsel zu pflanzlichen Lebensmitteln bedeutet nicht, dass Sie Vegetarier werden. Die Person beginnt eine gesunde Ernährung, die reich an Vitaminen und Nährstoffen ist. Salzige und süße Lebensmittel werden durch natürliche Produkte ohne Geschmacksverstärker, Konservierungsstoffe und andere schädliche Elemente ersetzt.

Was bedeutet eine ganze pflanzliche Ernährung? Um diese Frage zu beantworten, lohnt es sich, sich auf das Wort "Gemüse" zu konzentrieren, dh auf Produkte pflanzlichen Ursprungs. Die neue Diät schließt raffinierte und verarbeitete tierische Produkte aus, dh Halbzeuge. Bei der Umstellung auf eine pflanzliche Ernährung lohnt es sich, auf vertraute Lebensmittel wie Folgendes zu verzichten:

• Milchprodukte: Milch, Kefir, Käse, Hüttenkäse, Sauerrahm, Joghurt und andere;
• Eier;
• Jede Art von Fleisch und Fisch;
• Meeresfrüchte;
• Andere Produkte, die Elemente tierischen Ursprungs enthalten, wie z. B. Honig.

Was ist dann da? Vegetarismus und Veganismus sind im Trend, was bedeutet, dass Sie Produkte aus diesen Einkaufskörben ausleihen können. Zum Beispiel kann Milch leicht durch Gemüsemilch ersetzt werden: Soja, Kokosnuss, Mandel, Haferflocken und andere. Ja, zu einem Preis, der etwas höher ist, aber die Angebote auf dem russischen Markt in verschiedenen Preiskategorien nehmen täglich zu. Verwenden Sie das gleiche Prinzip, um andere Produkte aus Milch zu wählen. Ganze pflanzliche Lebensmittel konzentrieren sich auf Kohlenhydrate, die mindestens 80%, 10% Fett und weitere 10% pflanzliche Proteine enthalten sollten. Wenn Sie sich für diese Art von Lebensmitteln entscheiden, füllen Sie den Kühlschrank mit den folgenden Produkten:

• Früchte;
• Gemüse;
• Knollen: Wurzelgemüse, Kartoffeln, Rüben, Rutabagas, Pastinaken und andere;
• Vollkorn;
• Weizenvollkornbrot;
• Hülsenfrüchte;
• Vegetarische und vegane Lebensmittel: Süßigkeiten, Sojafleisch, Pflanzenmilch, Sojapudding, Tofu und mehr.

Der Ernährungsberater stellte fest, dass eine auf pflanzlichen Produkten basierende Ernährung mit einem orthodoxen Fasten verglichen werden kann. Ein Ernährungsberater empfiehlt, im Rahmen von Fastentagen eine vollständige pflanzliche Ernährung einzuhalten, um die Gesundheit zu erhalten. Bevor Sie jedoch vollständig auf eine solche biologische Ernährung umsteigen, sollten Sie Ihre Genetik überprüfen.

Aufgrund des geringen Gehalts an bestimmten Elementen wie Vitamin B und C können nicht alle Menschen auf pflanzlicher Basis "sitzen". Zunächst sollten Sie Ihren Arzt für die Auswahl von Nahrungsergänzungsmitteln konsultieren, die das Defizit ausgleichen eine ganze Pflanzendiät.

Der Ernährungsberater warnte, dass nach etwa fünf Jahren einer solchen Diät ohne medizinische Untersuchungen Probleme im menschlichen Körper auftreten könnten.

Paleo-Diät

Die paläolithische Diät wird als Höhlenmensch-Diät bezeichnet. Dies ist eine Ablehnung von Fast Food, Fertiggerichten und einfachen Kohlenhydraten zugunsten traditioneller Lebensmittel.

Diese Art der Ernährung beschleunigt den Stoffwechsel und beeinträchtigt die Klarheit der Haut. Im Jahr 2013 wurde die paläolithische Ernährung bei Anfragen bei Google als die beliebteste anerkannt, wie das HuffPost-Portal feststellte. Es gibt aber auch eine negative Meinung zu diesem Ernährungsprogramm. Die British Dietetic Association nannte die Paleo Diet 2015 die schlechteste empfohlene Diät für Prominente. Nach Angaben des Verbandes kann diese Diät Nährstoffmängel entwickeln.

Der Ernährungsberater glaubt, dass die paläolithische Ernährung als Behandlungsprogramm dienen kann, wie von Ärzten empfohlen. Es ist für Menschen geeignet, die Probleme mit dem Immunsystem haben. Das Paläo-Menü umfasst tierische Produkte, die jedoch biologischen Ursprungs sind. Finden Sie heraus, wie die Tiere gefüttert wurden, bevor sie in die Regale kamen. In der modernen Tierhaltung wird Mais als Futtermittel verwendet und ist nach der Philosophie des Paläos verboten. Sie müssen auch zu folgenden Produkten wechseln:

• Fleisch von Vieh, Geflügel, Fisch;
• Meeresfrüchte;
• Gemüse;
• Obst, aber nur nach körperlicher Anstrengung;
• "Rohe" Nüsse ohne Braten;
• Pflanzenöle, jedoch ausschließlich kaltgepresst mit dem Virgin-Label;
• Saat.

Um die "verbotene" Paläo-Diät zu definieren, denken Sie darüber nach, welche Lebensmittel während der Altsteinzeit nicht verfügbar waren. Grundsätzlich aufgeben:

• Milchprodukte;
• Sojaprodukte;
• Zucker;
• Kohlensäurehaltige Getränke;
• Süßigkeiten;
• Kaffee und Tee;
• Getreidekulturen;
• Hülsenfrüchte.

Vor der Paläo-Diät lohnt es sich, auf Unverträglichkeit gegenüber bestimmten Lebensmitteln getestet zu werden. Der Ernährungsberater stellte fest, dass eine gesunde Ernährung für einen modernen Menschen ausgewogen sein und alle Lebensmittelgruppen umfassen sollte. Nach dem Vorbild der paläolithischen Ernährung haben unsere Vorfahren vor Tausenden von Jahren gegessen. Die Entwicklung des menschlichen Körpers hält nicht mit den Zivilisationsfaktoren Schritt, die in den letzten 10 bis 15 Jahren beobachtet wurden.

Mittelmeerküche

Eine unkomplizierte Diät, die auf der traditionellen Mittelmeerdiät basiert. Ihre Ernährung ist ideal ausgewogen und die Basis sind Kohlenhydrate, deren Anteil 60% der gesamten Ernährung ausmacht. Außerdem werden 30% für Fette verwendet, die hauptsächlich aus Olivenöl gewonnen werden, und 10% für Proteine - Hülsenfrüchte, Fisch, Fleisch.

Der Ernährungswissenschaftler glaubt, dass die Mittelmeerdiät eine der effektivsten ist, aber für diejenigen Menschen, die im Mittelmeerraum leben. Die Wirkung der Ernährung hängt vom Klima, dem Lebenstempo und der Frische der Lebensmittel ab. Es beeinflusst Aktivität, Vitalität und Langlebigkeit. Während der Diät müssen Sie konsumieren:

• Gemüse;
• Grüne;
• Grüne und schwarze Oliven;
• Olivenöl;
• Nüsse;
• Natürliches und mageres Fleisch, aber in kleinen Mengen;
• Meeresfrüchte;
• Eier, aber nicht mehr als vier pro Woche;
• Kleine Mengen fermentierter Milchprodukte;
• Getreide;
• Vollkornnudeln;
• Weizenvollkornbrot;
• Hülsenfrüchte.

Um mit der Mittelmeerdiät erfolgreich abzunehmen, sollten Sie kleine Mahlzeiten zu sich nehmen und die körperliche Aktivität nicht vergessen. Das Frühstück sollte komplexe Kohlenhydrate wie Müsli oder Getreide enthalten. Bereiten Sie zum Mittagessen Nudeln und Gemüse zu und zum Abendessen Eiweiß und auch frisches Gemüse. Es lohnt sich, für die Dauer der Diät von Ihrem Menü auszuschließen:

• Fetthaltige Milchprodukte;
• Zucker;
• Salzaufnahme reduzieren;
• Fett;
• Rotes Fleisch.

Unser Ernährungsprogramm sollte Quellen für vollständiges Protein und tierische Fette zur Energiegewinnung enthalten.