Obwohl man sagt, dass es viele gute Menschen geben sollte, können moderne Frauen mit diesem Ausdruck nicht getröstet werden. Und so beginnt eine anständige Dame oder junge Dame, die ein paar oder etwas mehr Kilogramm zugenommen hat, von der Frage gequält zu werden, wie sie ihre Fettschichten und -falten schnell loswerden kann. 
Einige versuchen, das Problem bei einem plastischen Chirurgen zu lösen, aber das ist teuer und unsicher, andere im Fitnessstudio, aber es ist schwierig und erfordert Freizeit, während die meisten zukünftigen Däumelinchen versuchen, durch Diäten Gewicht zu verlieren. Und er möchte eines finden, damit er sich satt essen, lecker schmecken und gleichzeitig abnehmen kann. Es ist paradox, aber es gibt solche Diäten. Eine davon ist die Dukan-Diät.
Dukan-Diät – Beschreibung und allgemeine Grundsätze
Das Prinzip dieses Ernährungssystems ist durchaus heiter: Iss so viel du willst – du wirst abnehmen! Stimmt, nicht alles hintereinander, aber bestimmte Produkte. Die Diät ist in vier Phasen unterteilt, von denen jede ihre eigene Dauer hat und ihre eigene Aufgabe erfüllt.
Die erste Phase, die Monsieur Ducan den Namen „Attack“ gab, dauert 2 bis 7 Tage (nicht länger als zehn), je nachdem, wie viele Kilogramm Sie loswerden müssen – im Durchschnitt 3-4 Tage. In dieser Zeit dauert es 1,5 bis 4 kg. Dies ist psychologisch ein sehr wichtiger Moment: Sie sehen, wie schnell Gewicht verloren geht, was Sie dazu zwingt, nicht aufzuhören und weiterzumachen. In der Ernährung dominieren ausschließlich proteinhaltige Lebensmittel, die uneingeschränkt verzehrt werden können. Doch für das reibungslose Funktionieren des Körpers, insbesondere der Nieren und des Gehirns, sind die fehlenden Kohlenhydrate und Glukose äußerst wichtig. Daher sucht der Körper, der unter Kohlenhydratmangel leidet und sich in einem Stresszustand befindet, nach einem Ausweg. Und er findet es – durch den Abbau von Fettzellen synthetisiert er daraus die Elemente, die er braucht. So nehmen bei einer proteinhaltigen Ernährung die Fettschichten am Körper schnell ab.
Es ist unmöglich, den Körper über einen längeren Zeitraum allein mit Eiweißnahrung zu versorgen, ohne der Gesundheit zu schaden; es braucht Mineralien, Aminosäuren, Spurenelemente und Vitamine. Daher wird ab der zweiten Phase der Diät – Cruise – Gemüse in die Ernährung aufgenommen. In diesem Stadium nehmen auch die Fettreserven ab, wenn auch nicht so schnell wie während des Angriffs. Die Nahrung enthält nur sehr wenig Fett und Kohlenhydrate; Sie werden verarbeitet und vom Körper ausgeschieden, bevor sie Zeit haben, sich in Fettdepots umzuwandeln. Daher baut der Körper wie in der ersten Phase Fettansammlungen ab und entzieht ihm die benötigten Stoffe. Im Durchschnitt „schmilzt“ ein Kilogramm pro Woche. Somit hängt die Dauer der Etappe von der Menge der zusätzlichen Pfunde ab – je mehr, desto länger die Kreuzfahrt. Das heißt, wenn Sie beispielsweise drei Kilogramm abnehmen müssen, müssen Sie drei Wochen lang eine „Kreuzfahrt“ machen.
Das Heimtückische an den meisten Diäten ist, dass die Kilos, die man so mühsam verloren hat, nach dem Ende wieder zurückkommen. Daher müssen die erzielten Ergebnisse konsolidiert werden. Dr. Dukan hat diesen Moment vorhergesehen, und sobald das erforderliche Gewicht erreicht ist und der Pfeil der Waage bei der lang erwarteten Zahl stoppt, beginnt die dritte Phase im Ernährungssystem, die als Konsolidierung bezeichnet wird. Diese Phase ist ein Übergang zwischen einer strengen Diät und dem Zeitpunkt, an dem auf diätetische Einschränkungen verzichtet werden kann. Süßigkeiten, Nudeln, Müsli und Käse werden nach und nach in kleinen Mengen in die Ernährung aufgenommen. Auch die Dauer ist individuell und hängt von der Anzahl der verlorenen Kilogramm ab. Die Rechnung lautet: für ein verlorenes Kilogramm – zehn Tage Konsolidierung. Es ist nicht schwer zu berechnen, dass, wenn beispielsweise fünf Kilogramm während einer Diät verloren gehen, die Konsolidierungsphase fast zwei Monate – 50 Tage – beträgt.
Nach Abschluss der dritten Stufe beginnt die letzte Phase – die Stabilisierung. Monsieur Dukan empfiehlt, diesen Zeitraum so lange wie möglich fortzusetzen, zumal es keine diätetischen Einschränkungen gibt. Um einer Gewichtszunahme vorzubeugen, müssen Sie lediglich drei Bedingungen erfüllen:
- Machen Sie täglich zwanzigminütige Spaziergänge. Das können Abendspaziergänge, der Weg zur Arbeit, zum Laden, der Wald, überall sein. Die Hauptsache ist, zu Fuß zu gehen;
- Widmen Sie einen Tag in der Woche einer Proteindiät, d. h. essen Sie wie in der ersten Phase des Angriffs;
- Essen Sie täglich 3 Esslöffel Haferkleie. Sie können damit Pfannkuchen, Brot, Kekse oder einen Cupcake backen.
Das sind alle Einschränkungen der vierten Phase. Es geht nicht so sehr darum, sich großartig zu fühlen, eine schöne Figur zu haben und bewundernde Blicke auf sich zu ziehen.
Wie man den Körper beim Abnehmen von Giftstoffen und Abfallstoffen reinigt.
Ernährungswissenschaftler halten die Reinigung mit dem Enterosorbens Enterosgel für einen notwendigen Schritt in jedem Abnehmprogramm. Es absorbiert aktiv Abfallstoffe und Giftstoffe, die beim Abbau von Fettdepots in großen Mengen in den Körper gelangen. Wenn Fettablagerungen intensiv abgebaut werden, gelangen Giftstoffe in den Blutkreislauf, was zu einer Verschlimmerung chronischer Krankheiten, Übelkeit und unangenehmem Geschmack im Mund, Gastritis und Stuhlstörungen, stumpfer Haut mit dem Auftreten von Akne und Flecken führt. Die Leute glauben fälschlicherweise, dass diese Phänomene mit einer Verringerung der Kalorienaufnahme verbunden sind, aber in Wirklichkeit sind die Giftstoffe das Problem!
Wichtig ist auch, dass Enterosgel den Magen gut füllt, so ein Sättigungsgefühl erzeugt und gleichzeitig überschüssigen Magensaft und Enzyme aufnimmt. Dadurch wird ihre reizende Wirkung auf die Magenwände neutralisiert, das heißt, das Abnehmen endet nicht mit einer Gastritis.
Dukan-Diät – welche Lebensmittel darf man essen?
Jetzt kommen wir zum interessantesten Moment. Was kann man während einer Diät essen? Jede Phase hat ihre eigenen Produkte, aber es gibt Punkte, die für alle Phasen gleich sind:
- täglich 1,5-2 Liter Wasser trinken (zusätzlich zu Tee und Kaffee);
- täglicher Verzehr von Haferkleie (keine Flocken) - in der ersten Stufe - 1,5 Esslöffel, in der zweiten - 2, in der dritten - 2,5, in der vierten - 3 Esslöffel. Kleie verbessert die Darmmotilität, senkt den Cholesterinspiegel und entfernt Giftstoffe. Wenn Sie sie zusammen mit einer Mahlzeit einnehmen, spülen Sie sie mit ein oder zwei Gläsern Wasser herunter (andernfalls bleibt die Wirkung wirkungslos).
In der ersten Proteinphase können Sie alle Arten von Meeresfrüchten, Rindfleisch, Geflügelfleisch ohne Haut (außer Ente und Gans), Rinderzunge, Fisch, Eier (gekocht und roh), mageren Schinken, fettarmen Hüttenkäse, Milch, fermentierte Milchprodukte und Joghurt essen.
Die Produkte müssen ohne Zusatz von Fett gegart werden, d. h. in Wasser kochen, dämpfen, grillen. Erlaubt sind Zitronen, Salz, Knoblauch, Zwiebeln, eingelegte Gurken, Salz (begrenzt), Süßstoffe, Kaugummi (zuckerfrei). Zu den Getränken gehören grüner, schwarzer Tee, Kräutertee, Kaffee (alles ohne Zucker) und Mineralwasser.
Im zweiten, protein-pflanzlichen Stadium werden zu den oben genannten Produkten folgende Produkte hinzugefügt: beliebiger Kohl, Gurken, Spinat, Tomaten, Sellerie, Paprika, grüne Bohnen, Zucchini, Spargel. Erlaubt sind Krabbenstäbchen (sechs bis acht Stück pro Tag), Fischkonserven (naturbelassen), 50 g trockener Wein, ein Löffel fettarmer Kakao, etwas Olivenöl (im wahrsten Sinne des Wortes ein paar Tropfen). Wenn Sie in dieser Phase weniger als 10 kg abnehmen möchten, müssen Sie Protein- und Protein-Gemüse-Tage nach folgendem Zeitplan abwechseln: jeden zweiten Tag, drei nach drei oder fünf nach fünf. Wenn Sie zehn Kilogramm oder mehr abnehmen müssen, wird empfohlen, die Tage nach einem 5/5-Schema abzuwechseln, d. h. fünf Tage Proteindiät – fünf Tage Protein-Gemüse-Diät.
In der dritten Stufe, die die Ergebnisse festigt, werden täglich 100 g Obst (außer Weintrauben, Bananen, Kirschen), etwas Käse, Brot (2 Scheiben pro Tag), Adjika, Essig, Sojasauce, Gelatine, Senf und Gewürze zu den Produkten der ersten und zweiten Stufe hinzugefügt, zweimal pro Woche eine Portion – Kartoffeln, Reis, Bohnen, Nudeln, Erbsen oder Linsen. In dieser Phase gibt es eine angenehme Neuerung: Einmal pro Woche (nicht den ganzen Tag, sondern eine Mahlzeit) können Sie sich absolut alles gönnen, jedes Produkt, unabhängig von Kalorien und Kohlenhydratmenge. Widmen Sie in der dritten Phase einen (beliebigen) Tag der Woche nur proteinhaltigen Lebensmitteln, wie in Attack.
Für die vierte Periode gelten, wie oben erwähnt, keine Einschränkungen, mit Ausnahme der Einhaltung einer Proteindiät an einem Tag in der Woche.
Dukan-Diät – Welche Lebensmittel sollten Sie nicht essen?
Erstens dürfen Sie keinen Zucker, keine Süßigkeiten oder Backwaren essen. Vermeiden Sie in den ersten drei Phasen fetthaltiges Fleisch, Butter, starke Getränke und Fast Food. Getreide und andere mehl- und stärkehaltige Produkte sind ab der dritten Phase in begrenzten Mengen erlaubt. Früchte, die Kohlenhydrate und Kalorien enthalten, sind nicht erlaubt – Bananen, Weintrauben und Kirschen.
Dukan-Diät – Beispiele für Diäten
Das Ernährungssystem umfasst drei vollständige Mahlzeiten – Frühstück, Mittagessen, Abendessen und zwei Snacks in Form eines zweiten Frühstücks und eines Nachmittagssnacks. Bei diesem Menü handelt es sich um Näherungswerte. Es wird empfohlen, es als Leitfaden zu verwenden. Sie können die Produkte jedoch nach Ihren Wünschen arrangieren und ändern.
Stufe 1 (Protein) – Angriff
Frühstück:
- 2-3 gekochte Eier (optional – Omelett mit Milch und Kräutern, pochierte Eier);
- ein Stück Schinken oder leicht gesalzener Fisch;
- Kaffee oder Tee.
Zweites Frühstück:
- Joghurt und Kleie (oder Hüttenkäse).
Mittagessen:
- gekochtes mageres Fleisch (oder gebackener Fisch, mit Zitronensaft bestreut, oder Hühnchen mit Knoblauch).
Nachmittagssnack:
- gekochter Tintenfisch oder Garnelen, bestreut mit Gewürzen.
Abendessen:
- gekochte Zunge (oder Lamm, Kaninchen) oder gegrillter Fisch;
- Kefir.
Stufe 2 (Protein-Gemüse) – Kreuzfahrt
Frühstück:
- Omelett mit Tomaten, Paprika, Kräutern;
- Zucchini-Pfannkuchen;
- Hüttenkäse;
- Kaffee mit Milch.
Zweites Frühstück:
- Eier, die mit einer anderen Methode als dem Braten in Öl gekocht wurden;
Mittagessen:
- gekochter Fisch (oder Hühnchen);
- Salat aus grünen Bohnen, Eiern, Paprika und Fischkonserven, gewürzt mit Joghurt, bestreut mit Pfeffer.
Nachmittagssnack:
- gekochte Hähnchenbrust;
- mit Zitronensaft gewürzter Gemüsesalat;
- grüner Tee.
Abendessen:
- gegrilltes Gemüse (Tomaten, Zucchini, Auberginen) oder gedünsteter Kohl;
- gekochtes Fleisch (Fisch oder Zunge);
- Kefir.
Stufe 3 – Konsolidierung
Frühstück:
- Käsekuchen mit Vanille (oder Zimt) mit Sauerrahm;
- Kaffee, Tee.
Zweites Frühstück:
- Obst, Joghurt.
Mittagessen:
- gedämpfte Hähnchenschnitzel;
- Gemüsesalat mit einem Tropfen Öl.
Nachmittagssnack:
- Käse mit Brot (oder Hüttenkäse mit Sauerrahm).
Abendessen:
- Garnelen (oder andere Meeresfrüchte) mit Reis oder Nudeln und Sojasauce.
Dukan-Diät – Menübeispiele
Rezept 1: Lachskopfsuppe
Zutaten:
Für Angriff:
Für 1 Liter Wasser:
- Lachskopf – 1 Stk.,
- Zwiebel - 1 Stk.,
- Kleie - 1-2 EL. l.,
- Salz, schwarze Pfefferkörner, Lorbeerblatt und Gewürze nach Geschmack.
Kochmethode:
- Den Lachskopf ins Wasser legen und zum Kochen bringen, den Schaum abschöpfen.
- Unmittelbar danach die zuvor in Würfel geschnittene Zwiebel in die Pfanne geben, mit Salz, schwarzen Pfefferkörnern und Gewürzen abschmecken und bei schwacher Hitze etwa 40 Minuten kochen lassen (damit die Knochen leicht abzufallen beginnen).
- Nachdem Sie den Kopf aus der Brühe genommen haben, trennen Sie das Fischfleisch von den Gräten und geben Sie es zurück in die Brühe.
- Nachdem Sie den Inhalt der Pfanne zum Kochen gebracht haben, fügen Sie Kleie, Lorbeerblatt und Petersilie hinzu; Sobald die Suppe wieder kocht, nehmen Sie die Suppe vom Herd und lassen Sie sie bei geschlossenem Deckel etwa 10 Minuten lang stehen.
Für Kreuzfahrt
Kleie kann durch fein gehackte Karotten, Paprika und Blumenkohlröschen (ohne Braten) ersetzt werden. Der Blumenkohl verdickt die Suppe und verleiht ihr einen neuen Geschmack. Im letzten Schritt können Sie eine Zitronenscheibe hinzufügen und auch mit Gewürzen experimentieren.
Rezept 2: Zarte Hähnchenbrust
Zutaten:
- Hähnchenbrust – 1 kg;
- Sojasauce – 2 EL. l.;
- Senf – 1 EL. l.;
- Pfeffer und Salz nach Geschmack.
Kochmethode:
- Die Hähnchenbrüste in kleine Stücke schneiden.
- Wir machen eine Marinade aus Sojasauce, Senf, Pfeffer und Salz.
- Die Hähnchenbrüste mit der Marinade vermischen und 8-10 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.
- Aus dem Kühlschrank nehmen und die Bruststücke etwa eine Stunde lang bei mittlerer Temperatur im Ofen backen.
Rezept 3: Müsli-Eis
Zutaten:
- Milch – 250 gr.;
- Haferkleie – 2 EL. l.;
- Zuckerersatz - 3 EL. l.;
- Eier – 1 Stk.;
- fettarme saure Sahne – 30 gr.;
- Weichkäse – 30 gr.;
- Schale von 1 Orange, etwas Vanille.
Kochmethode:
- Die Milch zum Kochen bringen, Vanille, Kleie und einen Löffel Zuckerersatz hinzufügen und dann bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren kochen, bis die Masse eindickt.
- Nachdem Sie das Ei geschlagen haben, geben Sie es mit der Kleie zur Mischung, rühren Sie gut um und nehmen Sie es vom Herd.
- In einer Schüssel Sauerrahm, Käse und den restlichen Zuckerersatz mit Schale verrühren, alles mit Kleie zur Masse geben.
- Nachdem wir diese Mischung etwa eine halbe Stunde lang abkühlen lassen, gießen wir alles in Gläser und stellen es in den Gefrierschrank, wo wir es 4 Stunden lang stehen lassen und dabei jede Stunde umrühren.
Dukan-Diät – nützliche Tipps und Bewertungen
Sowohl Frauen als auch Männer können die Dukan-Diät befolgen, ohne ihre Gesundheit zu beeinträchtigen und ohne zu verhungern. Doch trotz der schonenden Diät weist die Diät einige Kontraindikationen auf. Während der Proteinphase kann es bei manchen Menschen zu hormonellen Ungleichgewichten oder zur Verschlimmerung chronischer Erkrankungen kommen. Daher gibt es Einschränkungen und Kontraindikationen.
Kontraindikationen für die Dukan-Diät
- für schwangere und stillende Frauen;
- Kinder unter 18 Jahren;
- bei Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems;
- bei Stoffwechselstörungen;
- bei Magen-Darm-Erkrankungen, Gicht, Leber- und Nierenerkrankungen;
- unter starker psychischer Belastung.
Vorteile der Dukan-Diät
- Das Wichtigste: Das System funktioniert – die Kilogramm verschwinden ziemlich schnell und kommen nicht zurück;
- Du verspürst nicht ständig Hunger. Heißhunger auf bestimmte Nahrungsmittel kann vorhanden sein, nicht jedoch Hunger, was sehr wichtig ist;
- Die Ernährung ist sicher, da die Grundlage des Dukan-Ernährungssystems Naturprodukte sind;
- Während einer Diät kann man nicht nur essen, sondern auch lecker essen, was Feinschmecker besonders zu schätzen wissen;
- Es gibt keine Einschränkungen hinsichtlich der Essenszeit und der Menge.
- Es ist einfach, überall eine Diät einzuhalten: bei der Arbeit, zu Hause, sogar im Restaurant oder Café können Sie Diätgerichte bestellen.
Ernährungsberatung
Die meisten Diäten gehen mit einem zwanghaften Hungergefühl einher, verbunden mit einer starken Einschränkung der Kalorienzufuhr. Dies ist die häufigste Ursache für einen „Zusammenbruch“ – der vorzeitige Abbruch der Diät.
Kommentare
Ich mache diese Diät seit fast zwei Wochen, das Gewicht nimmt allmählich ab, ich habe 3 kg abgenommen, was mich glücklich macht, denn... mit der richtigen Ernährung blieb das Gewicht lange Zeit stabil, jetzt, da ich die Ergebnisse sehe, möchte ich weitermachen und weitermachen, zumal ich ein Beispiel vor Augen habe, ein guter Freund hat 30 kg abgenommen.
Ich habe in 3 Monaten 12 kg abgenommen. Danke Dukan.
Super Diät, ich habe in 1 Woche 7 kg abgenommen. Zuerst habe ich es nicht geglaubt, aber als ich es ausprobiert habe, war ich einfach fassungslos.